職務：エンジニアリングマネージャー（蒸留所オペレーション・試運転）
直属上司: 蒸留所運営責任者（日本）
勤務地: 北海道千歳市
雇用形態: 正社員（常駐勤務）
言語: 日本語（流暢）必須、英語（業務遂行レベル）必須

会社概要

当社は北海道千歳市において、世界トップクラスのスピリッツ製造を目的とした、大規模かつ高度に自動 化された蒸留所を建設しています。本施設は、穀物の取り扱い、粉砕、糖化、発酵、蒸留、ユーティリテ ィ、排水処理および貯蔵（倉庫）の各設備を備え、自動プロセス制御システムによって運用されます。

当社は、この新設蒸留所の最終建設段階および試運転フェーズを主導し、その後は長期にわたり操業エン ジニアリング部門のリーダーを担っていただける、経験豊富なエンジニアを求めています。世界水準の蒸 留所をゼロから立ち上げ、操業が軌道に乗り安定していくにつれて、長く活躍できるリーダーへと成長し ていただける、またとない機会です。当社は社内登用を推進し、社員の成長に投資する企業です。

職務概要

本ポジションは2つのフェーズで構成されます。建設・試運転フェーズでは、機械的完成（メカニカルコ ンプリーション）、ベンダーおよび施工業者との調整、現場エンジニアリングの監督、ならびにプロセス 設備およびユーティリティ設備の立ち上げを支援していただきます。プラントの操業開始後は、拠点のエ ンジニアリング、保全および信頼性管理を継続的に統括する役割へと移行します。

自動化システム、プログラミングおよび自動化関連の主要なトラブルシューティングは、別途配置される 制御・ITエンジニアが担当します。本ポジションでは同部門と円滑に連携し、自動化環境を理解している ことが求められますが、自動化は主たる担当業務ではありません。

当社が求めるのは、高いモチベーションと現場志向を兼ね備えた方です。複雑かつスピード感のあるプロ ジェクト環境において自ら率先して手を動かすことを厭わず、学ぶ意欲にあふれ、会社とともに長期的に 成長していくことに意欲を持てる方を歓迎します。

職務内容

建設・試運転フェーズ

• プロセス設備の据付および試運転を支援する
• EPCコントラクター、設備ベンダーおよび日本の規制当局との調整を行う
• P&ID（配管計装図）、レイアウト、試運転関連文書および運転手順書をレビューする
• 蒸留、蒸気・復水、CIP、穀物ハンドリング、排水処理およびHVAC／ユーティリティ設備の試運転 を支援する
• 必要に応じて、プロセス自動化およびPLCシステムに関して制御・ITエンジニアと連携する

操業エンジニアリングフェーズ

• 蒸留所全体のエンジニアリングおよび保全活動を統括する
• CMMS（設備保全管理システム）を含む予防保全および予知保全プログラムを策定・管理する
• 予備品（スペアパーツ）戦略を実行し、維持管理する
• 日本の安全および環境関連法規の遵守を確保する
• 継続的改善、エネルギー最適化およびOEE（設備総合効率）の向上を推進する
• シャットダウン（定期修理）および施工業者の作業を計画・管理する
• エンジニアリング文書および変更管理プロセスを維持管理する
• 設備投資（CapEx）計画およびエンジニアリングチームの育成を支援する

リーダーシップに関する職務

• 蒸留所の稼働拡大に合わせ、採用、オンボーディングおよび研修を含め、拠点のオペレーションチームおよび保全チームの体制構築を支援する
• オペレーションおよび保全のためのチーム体制、役割および業務フローを確立する
• 人事評価やキャリア開発を含め、オペレーションチームおよび保全チームを継続的に管理・育成する
• 拠点全体における日々のオペレーションおよび保全活動を監督し、生産、安全および信頼性に関する目標との整合性を確保する
• チーム全体において強固な安全文化と、協調的かつ現場主義の職場環境を醸成する

必須要件

• 機械工学、電気工学、化学工学またはプロセス工学の学位、またはそれと同等の実務経験
• 大規模な工業施設またはプロセス製造施設での勤務経験
• 試運転および立ち上げ業務の経験
• 自動化された産業システムに関する実務知識（制御エンジニアレベルでのプログラミングやトラブルシューティング能力は不要）
• 施工業者およびベンダーの管理経験
• 保全システムおよび信頼性工学に関する知識
• 強い安全意識および産業リスク管理に関する理解

歓迎要件

以下の経験をお持ちの方は歓迎します。

• 蒸留所、醸造所、食品、飲料、医薬品または化学プラントでの勤務経験
• PLC／SCADA／DCS環境に関する知識
• 蒸気、ユーティリティおよびプロセスプラントに関する知識
• 危険場所（防爆エリア）に関する要件の理解
• 排水処理の経験
• TPM（全員参加の生産保全）、リーン生産方式または継続的改善活動に携わった経験

求める人物像

• 実践的で現場主義の姿勢をお持ちの方
• 操業上のプレッシャー下でも冷静に対応できる方
• 優れた組織力・段取り力をお持ちの方
• 多分野にわたるチームを統率できる方
• 建設現場と操業現場の両方の環境で柔軟に業務を遂行できる方
• 高いモチベーションと学習意欲を持ち、課題解決志向の方

Job Title: Engineering Manager – Distillery Operations & Commissioning
Supervisor: Head of Distillery Operations (Japan)
Location: Chitose, Hokkaido, Japan
Position Type: Full-Time (on-site)
Language: Fluent Japanese required; working proficiency in English necessary

About Us

We are building a large-scale, highly automated distillery in Chitose, Japan, dedicated to world-class spirit production. The facility encompasses grain handling, milling, mashing, fermentation, distillation, utilities, wastewater treatment, and warehousing, supported by automated process control systems.

We are looking for an experienced engineering professional to lead the final construction and commissioning phase of this new build, then transition into a long-term operational engineering leadership role. This is a rare opportunity to help launch a world-class distillery from the ground up and grow into a lasting leadership position as the operation matures. We are a company that promotes from within and invests in our people's growth.

Summary

This role has two phases. During construction and commissioning, the Engineering Manager will support mechanical completion, vendor and contractor coordination, site engineering oversight, and start-up of process and utility systems. Once the plant is operational, the role shifts into ongoing leadership of engineering, maintenance, and reliability for the site.

A separate Controls & IT Engineer will own automation systems, programming, and major automation troubleshooting. This role will need to work comfortably alongside that function and understand the automation environment, but automation is not a primary responsibility here.

We're looking for someone highly motivated and hands-on: comfortable rolling up their sleeves in a complex, fast-moving project environment, eager to learn, and excited to grow with the company long-term.

Responsibilities

Construction & Commissioning Phase

• Support installation and commissioning of process equipment.
• Coordinate with EPC contractors, equipment vendors, and Japanese regulatory authorities.
• Review P&IDs, layouts, commissioning documentation, and operating procedures.
• Support commissioning of distillation, steam and condensate, CIP, grain handling, wastewater treatment, and HVAC/utility systems.
• Liaise with the Controls & IT Engineer on process automation and PLC systems as needed.

Operational Engineering Phase

• Lead engineering and maintenance activities across the distillery.
• Develop and manage preventive and predictive maintenance programs, including the CMMS.
• Implement and maintain the spare parts strategy.
• Ensure compliance with Japanese safety and environmental regulations.
• Drive continuous improvement, energy optimization, and OEE gains.
• Plan and manage shutdowns and contractor activities.
• Maintain engineering documentation and change management processes.
• Support CapEx planning and engineering team development.

Leadership Responsibilities

• Help build out the site's operations and maintenance teams, including hiring, onboarding, and training as the distillery ramps up.
• Establish team structures, roles, and workflows for operations and maintenance.
• Manage and develop the operations and maintenance teams on an ongoing basis, including performance management and career growth.
• Oversee day-to-day operations and maintenance activities across the site, ensuring alignment with production, safety, and reliability goals.
• Foster a strong safety culture and a collaborative, hands-on working environment across the teams.

Required Qualifications

• Degree or equivalent experience in Mechanical, Electrical, Chemical, or Process Engineering.
• Experience in large industrial or process manufacturing facilities.
• Experience with commissioning and start-up activities.
• Working knowledge of automated industrial systems (not required to program or troubleshoot at a controls-engineer level).
• Experience managing contractors and vendors.
• Knowledge of maintenance systems and reliability engineering.
• Strong safety culture and understanding of industrial risk management.

Preferred Qualifications

• Distillery, brewing, food, beverage, pharmaceutical, or chemical plant experience.
• Familiarity with PLC/SCADA/DCS environments.
• Steam, utilities, and process plant knowledge.
• Understanding of hazardous area requirements.
• Wastewater treatment experience.
• Exposure to Total Productive Maintenance, Lean, or continuous improvement practices.

Personal Attributes

• Practical, hands-on approach.
• Calm under operational pressure.
• Strong organizational skills.
• Able to lead multidisciplinary teams.
• Comfortable working across both construction and operational environments.
• Highly motivated, eager to learn, and solutions-focused.